食品包裝袋設(shè)計(jì)要求規(guī)范介紹
一、食品包裝袋設(shè)計(jì)內(nèi)在要求：
食品包裝袋設(shè)計(jì)的內(nèi)在要求是指通過(guò)包裝使食品在其包裝設(shè)計(jì)內(nèi)實(shí)現(xiàn)保質(zhì)保量的技術(shù)性要求,。
1.食品包裝設(shè)計(jì)強(qiáng)度要求：指該包裝設(shè)計(jì)能保護(hù)所包裝的食品在貯藏、堆碼,、運(yùn)輸,、搬運(yùn)過(guò)程中抵抗外界的各種破壞力，如壓力,、沖劫及振動(dòng)力等,。食品包裝設(shè)計(jì)強(qiáng)度要求相關(guān)因素很多，主要有運(yùn)輸方式(如汽車,、飛機(jī)) 、堆碼形式(如多層堆碼,、交叉堆碼)和環(huán)境(如氣候,、衛(wèi)生環(huán)境)等三類因素。
2. 食品包裝設(shè)計(jì)阻隔性要求：阻隔性是食品包裝設(shè)計(jì)中重要的性能之一,。 很多食品在貯藏時(shí)，由于包裝設(shè)計(jì)阻隔性差使食品的風(fēng)味和品質(zhì)發(fā)生變化,，最終影響食品的質(zhì)量,。包裝設(shè)計(jì)阻隔性要求是由食品本身特性所決定的,，其特征表現(xiàn)有對(duì)外阻隔，對(duì)內(nèi)阻隔或選擇性阻隔等等,。阻隔的物質(zhì)有空氣,、水、油脂,、光,、微生物等等。
3.食品包裝設(shè)計(jì)呼吸要求：有些遠(yuǎn)銷食品如新鮮果蔬等，在包裝設(shè)計(jì)貯藏過(guò)程中仍保持呼吸功能,因此,，此類包裝設(shè)計(jì)材料或容器具有透氣性，或能控制呼吸作用,，從而達(dá)到保鮮的目的,。
4.食品包裝設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)性要求：食品在包裝貯藏過(guò)程中，會(huì)逐漸損失營(yíng)養(yǎng),，所以,，食品包裝包裝設(shè)計(jì)應(yīng)有利于食品營(yíng)養(yǎng)的保存，更理想的是能通過(guò)包裝包裝設(shè)計(jì)鎖住營(yíng)養(yǎng),。
5.其他要求：食品包裝包裝設(shè)計(jì)的內(nèi)在要求還有很多，例如耐熱性要求,、避光性要求,、防碎要求、保濕要求等,。
二,、食品包裝設(shè)計(jì)外在要求：
食品包裝袋設(shè)計(jì)的外在要求是利用包裝反映出食品的特征、性能,、形象,，是食品外在形象化和表現(xiàn)形式與手段,。
1.食品包裝設(shè)計(jì)安全性要求：食品包裝設(shè)計(jì)的安全性包括衛(wèi)生安全、搬運(yùn)安全和使用安全等方面,。衛(wèi)生安全是指食品包裝材料中不應(yīng)含有對(duì)人體有害的物質(zhì),；在包裝設(shè)計(jì)技術(shù)方面，使處理后的食品在營(yíng)養(yǎng)成分,、色,、味等盡可能保持不變。搬運(yùn)安全是指包裝設(shè)計(jì)能保證在運(yùn)輸裝卸過(guò)程中的安全問(wèn)題,，還應(yīng)包括消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)提取和購(gòu)后的攜帶安全。使用安全是保證消費(fèi)者在開(kāi)啟,、食用過(guò)程中不受到傷害,。
2.食品包裝設(shè)計(jì)促銷性要求：食品包裝設(shè)計(jì)是食品促銷的最佳手段之一。食品的性能,、特點(diǎn)食用方法,、營(yíng)養(yǎng)成分,、文化內(nèi)涵可以在包裝上加以宣傳。食品包裝設(shè)計(jì)的促銷性包括必要的信息促銷,、形象促銷、色彩促銷,、結(jié)構(gòu)促銷等,。
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